近日,东瓯派出所民警在物联网工作中发现,东瓯街道某包子铺销售的包子有毒有害,后在店内提取了成品检验,证实为硫酸钾铝严重超标。
该店店主陈某夫妇称,自己是加入了一种“香甜泡打粉”膨松剂,这个膨松剂的添加导致铝含量严重超标,“我知道这种膨松剂会对人体有害,可是与蒸包子常用的酵母发酵法相比,用这个加工更简单,而且用酵母发酵蒸出的包子往往容易发酸,经常需要添加碱面中和口感,使用膨松剂就不存在这个问题,而且口感比较松软,卖相很好。”
为一己之私竟不顾他人生命健康,现陈某夫妇因涉嫌销售有毒有害食品罪被县公安局依法刑事拘留。
如何避免买到“铝超标”的包子呢?专家提醒消费者,添加了膨松剂的包子从外观和手感上是能分辨出来的。如果包子个头特别大,特别白,摸起来很松软,吃上去像面包,那就是添加了膨松剂,请不要购买。通讯员 柯华晖 潘海华