俗话说“冬至到，吃水饺”，12月22日，在这样一个中华民族传统节日里，第三届“美厨娘”厨艺大赛总决赛在美丽的楠溪江畔太平岩举行。经过2个小时激烈的角逐和评委的综合打分，最终，来自巽宅镇的胡海凡获得本届大赛“美厨娘”称号。潘金菊、金微娇获得“巧厨娘”称号；陈美叶、周月宵、刘秀燕获得“好厨娘”称号。杨爱英、戚小慧、王婷婷、陈兰萍、颜小花、季碎云、倪秀微、李海晓、杨建毓取得入围奖。金微娇获得最佳人气奖，李海晓取得最佳创意奖。

　　15名选手参加比拼

　　此次入围总决赛的15名选手，都是从初赛的选拔中脱颖而出的，并于赛前多次接受了烹饪专业技能培训。在四轮厨艺比拼中，选手们分别要端出一道以“鸡”为食材的规定菜肴，两道自选菜和一道点心或主食，每道菜仅有20分钟的烹饪时间。尽管她们心中有些许来自比赛的压力和紧张感，但手上的动作依然是从容熟练。

　　蒸、煎、熬、炖、炸、炒……厨娘们毫不吝惜地展示着自己的厨艺，没过多久，现场就飘起了阵阵香味，令人食指大动。

　　因为恰逢冬至，不少选手选择了汤圆作为点心，其中一位选手选用南瓜作为盛放器皿，而且将火龙果、南瓜等果蔬揉进糯米粉，这道彩色汤圆采用纯天然制作，口感香糯，赢得好评。

　　完成菜品后，评委老师们一一品尝，并根据综合评判打出自己的分数。随后，工作人员将菜肴端至赛场外的展示桌上，围观的群众也迫不及待地一品其味，有的掏出手机拍照。

　　现场观众好评如潮

　　比赛吸引了众多游客的关注，几位受邀到场的外国友人在品尝过选手的菜肴后赞不绝口。来自津巴布韦的小林已经在温州生活了4年，他对楠溪江的美食很是喜欢，并感叹中国菜的烹饪形式非常丰富。其中活动现场还看到一些熟悉的面孔，来自岩坦镇黄南社区林坑古村的毛美花是上一届的参赛选手，此次她带着自己的厨艺，现场为游客制作美食，来为本届参赛选手加油打气。

　　观众董芳告诉记者，平时都不吃肥肉的她，但是吃了现场的这道馒头肉菜肴后，没有那种特别油腻的感觉，回味起来还有特别的香，整体感觉色香味还是比较棒的。

　　参加过第一届美厨娘厨艺大赛的选手杨思思，带着一颗学习的心来到现场。在品尝了选手的菜肴之后，毫不吝啬地表达了赞美之情。她说，这道竹叶饭，本以为吃起来会干干的，没想到吃起来糯糯的，饭里的肉也感觉很有弹性，特别有创意。

　　整体水平提高很多

　　“美厨娘”获得者胡海凡说，很荣幸获此殊荣，其他参赛选手实力都很强劲，通过初赛决赛的比拼，自身的厨艺得到了极大的提升。同时也希望美厨娘比赛能越办越好。

　　评委姜建锋告诉记者，经过这一届的比赛，感觉整体水平比往年提高了很多。另外从前两年的比赛来看，农家味重一点，今年选手们把农家味结合到现代的菜式里；此外，今年的组合菜很多，海鲜跟鸡搭配，或者配一些健康的食品，而且制作的菜肴已经跟外面接轨了。

　　据主办方有关负责人介绍，举办美厨娘活动展现了楠溪美食文化，展现当代永嘉女性的美丽风采，并提高了自身的厨艺技能，也进一步推动了县内旅游事业的发展。同时，让楠溪江的美厨娘们通过烹饪技能、食材理解和菜肴创新等多方面的比拼，展现永嘉当代女性上得厅堂下得厨房的美好形象

　　据了解，由县委宣传部主办、永嘉传媒集团承办的“美厨娘”厨艺大赛是我县2017农村文化体育建设深化年的重要赛事活动，自今年11月启动初赛以来，一直受到社会各界的高度关注。记者 谷亨飞 陈胜豪 实习生 张文鹏